Composição e Perfil Sensorial de Biscoito à Base de Pólen Apícola Originário da Caatinga

BKT Coelho, FK da Silva Calixto… - … Journal of Social …, 2024 - revistas.unievangelica.edu.br
O pólen apícola vem ganhando mercado como complemento nutricional, e, por ser advindo
da apicultura, favorece uma dinâmica sustentável do ponto de vista social e ambiental …

Harina de Sachapapa Morada (Dioscorea Trífida L.) como sustituto en la Elaboración de Pan Comercial

VA Tarazona, JF Flores - Ciencia Latina Revista Científica …, 2021 - ciencialatina.org
En la Amazonía se encuentran diversos recursos con características nutricionales y físico-
químicas, que pueden ser utilizados como sustituyentes parciales de la harina de trigo en la …