Enhancing Antioxidant Retention through Varied Wall Material Combinations in Grape Spray Drying and Storage
The encapsulation of bioactive compounds, which spans phytochemicals, vitamins,
antioxidants, and other precious substances, has risen to prominence as a crucial area of …
antioxidants, and other precious substances, has risen to prominence as a crucial area of …
Pengaruh rasio sari buah pala dan maltodekstrin terhadap karakteristik serbuk instan yang dihasilkan
RMP Dinara - 2023 - eskripsi.usm.ac.id
Pala tumbuh liar di lereng gunung atau di hutan pada tanah humus tinggi (tanah sangat
subur) dan di lereng gunung lembab antara 700 dan 2300 m di atas permukaan laut. Buah …
subur) dan di lereng gunung lembab antara 700 dan 2300 m di atas permukaan laut. Buah …