Arugula is mainly cultivated by small producers, being a leafy vegetable susceptible to water
loss and wilting after harvest, which may result in changes in appearance, texture, color …

The objective of this work was to determine the effect of edible coatings made with babassu
(Orbignya phalerata) starch and oil, combined with different plasticizers, on the shelf life of …

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de revestimentos comestíveis feitos de amido e
óleo de babaçu (Orbignya phalerata), combinados com diferentes plastificantes, no tempo …

Para a conservação de mamões, se faz necessária a presença de uma barreira física que
diminua trocas gasosas e de umidade entre a fruta e o meio, bem como, é necessário evitar …

A vida pós-colheita das anonáceas é limitada por deterioração fisiológica, causada pelo
excessivo amadurecimento do fruto e pelo desenvolvimento de patógenos que ocasionam …

The method and temperature of storage of a product are the basic agents that make it
possible to prolong the post-harvest life of strawberries. In this context, this study aimed to …

A floricultura constitui um dos segmentos mais dinâmicos do agronegócio ea utilização de
arranjos florais exige alto padrão de qualidade de seus produtos e uma maior longevidade …

RESUMO O uso de biofilmes comestíveis vem sendo bastante estudado, visando a
preservação da qualidade, aumento da vida útil e redução de resíduos de embalagens. A …

RESUMO O Brasil tem um prejuízo médio de R $600 milhões anuais com as perdas de
frutas e hortaliças, estima-se que 86% destas perdas ocorrem na exposição do produto …