Telah dilakukan penelitian untuk mengevaluasi kualitas dan aktivitas antioksidan sabun
mandi padat dengan penambahan serbuk Eucheuma spinosum sebagai scrub. Metode …

This research was conducted to determine the quality of antidiabetic traditional medicines
from beans and bitter melon after 6 months of storage. Beans and bitter melon contain …

Kulit buah naga merah merah mengandung zat warna alami antosianin yang cukup tinggi,
vitamin C, vitamin E, vitamin A, alkaloid, terpenoid, fenolik, karoten, serat dan pektin …

Kappaphycus alvarezii seaweed collected from farmers in North Gorontalo were dried under
the sun for 4-5 days. The aim of this research was to compare the quality of dried K. alvarezii …

Kacang arbila (Phaseolus lunatus L.) sebagai salah satu sumber daya genetik NTT yang
belum dimanfaatka secara optimal. Oleh karena itu, perlu menghasilkan produk pangan …

In this study, shrinkage level, moisture content, and drying rate of Eucheuma cottonii
seaweed were compared using various drying times and methods. Both sun and wind …

Seaweed salt is low sodium salt made from seaweed. Sargassum sp. is one of the brown
seaweed that is utilized as raw material in the production of seaweed salt. The use of other …

Keju merupakan produk hasil penggumpalan kasein susu oleh rennet. Beragam jenis keju
beredar di masyarakat, salah satunya keju halloumi. Perebusan merupakan tahapan khas …

Telah dilakukan penelitian mengenai kandungan total fenolik, flavonoid dan tanin
terkondensasi dari hasil pemisahan kromatografi kolom dan uji aktivitas antibakteri fraksi …

Perendaman “. Shalawat serta salam semoga selalu tercurahkan kepada Nabi Muhammad
SAW yang telah menerangi dunia dengan cahaya iman dan Islam. Penulis mengucapkan …