Peningkatan Ekonomi Masyarakat: Dampak Pemanfaatan Ampas Susu Kedelai Menjadi Nugget
L Puspita, K Komarudin - Dinamisia: Jurnal Pengabdian …, 2021 - pustaka-psm.unilak.ac.id
Susu kedelai merupakan salah satu produk olahan dari kacang kedelai yang memiliki multi
fungsi untuk kesehatan tubuh sehingga aman dikonsumsi untuk minuman sehari-hari. Di …
fungsi untuk kesehatan tubuh sehingga aman dikonsumsi untuk minuman sehari-hari. Di …
Pengaruh kombinasi kacang kedelai (glycine max) dan kacang tunggak (vigna unguiculata (l) walp.) Yang diperkaya biji nangka (artocarpus heterophyllus) terhadap …
Latar Belakang: Kekurangan Energi Protein (KEP) merupakan salah satu masalah gizi di
Indonesia yang menjadi masalah kesehatan utama. Faktor yang menyebabkan terjadinya …
Indonesia yang menjadi masalah kesehatan utama. Faktor yang menyebabkan terjadinya …
Pengaruh penambahan sari jeruk nipis (Citrus aurantifolia) sebagai bahan penggumpal alami terhadap karakteristik fisik dan kimia tahu kacang hijau (Vigna radiata)
Abstrak __________________________________… Tahu merupakan suatu produk yang
terbuat dari kacang-kacangan yang diproses dengan cara menggumpalkan proteinnya …
terbuat dari kacang-kacangan yang diproses dengan cara menggumpalkan proteinnya …
Sosialisasi Sertifikasi dan Labelisasi Halal pada UMKM DAPUR J24 di Kecamatan Tambun, Kabupaten Bekasi
A Suri - Jurnal Pelita Pengabdian, 2023 - jurnal.pelitabangsa.ac.id
Pemberdayaan UMKM adalah salah satu upaya strategis dalam mengantisipasi
perekonomian masa depan. Pemerintah terus berupaya mendorong Indonesia untuk …
perekonomian masa depan. Pemerintah terus berupaya mendorong Indonesia untuk …
[PDF][PDF] PEMBUATAN YOGURT BERBASIS KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata) DENGAN METODE FREEZE DRYING (KAJIAN JENIS DAN KONSENTRASI …
MF Yana, J Kusnadi - Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 - scholar.archive.org
Kacang tunggak (Vigna unguiculata L.) merupakan bahan pangan lokal tinggi protein.
rendah lemak, potensinya kurang. Pembuatan yogurt bubuk berbasis kacang tunggak …
rendah lemak, potensinya kurang. Pembuatan yogurt bubuk berbasis kacang tunggak …
[PDF][PDF] Karakteristik sensori tempe kacang tunggak hitam dan tempe kedelai
H Naisali, SN Wulan - Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2020 - scholar.archive.org
Kacang tunggak hitam merupakan salah satu potensi lokal Pulau Timor-Nusa Tenggara
Timur, biasanya dimasak dengan jagung bose. Komposisi gizi kacang tunggak sebagai …
Timur, biasanya dimasak dengan jagung bose. Komposisi gizi kacang tunggak sebagai …
Penggunaan SAW untuk analisis proses perebusan kedelai dalam produksi tempe
This article describes assessment organoleptic quality in boiling process soybean at
production tempe. we proposed the model for selecting boiling process soybean based on …
production tempe. we proposed the model for selecting boiling process soybean based on …
[PDF][PDF] Eksplorasi dan inventarisasi tumbuhan obat lokal berpotensi sebagai antiinflamasi di tiga Suku Dayak, Kalimantan Selatan
Y Suryatinah, NR Wijaya, DH Tjandrarini - Buletin Plasma …, 2020 - scholar.archive.org
Pemanfaatan tumbuhan obat sebagai salah satu alternatif bahan baku pengganti obat
sintetis masih belum terinventarisasi secara lengkap sehingga perlu dilakukan inventarisasi …
sintetis masih belum terinventarisasi secara lengkap sehingga perlu dilakukan inventarisasi …
Karakteristik Curd Berbahan Dasar Ekstrak Kacang Hijau (Vigna radiata) dengan Whey Tahu Kedelai (Glycine max) sebagai Bahan Penggumpal. Curd Characteristic …
YD Elygio, AM LEGOWO, AN AL-BAARRI - 2017 - eprints.undip.ac.id
Sifat gelasi protein melalui penambahan koagulan merupakan suatu proses yang dikenal
sebagai koagulasi protein. Koagulan dalam hal ini, memberikan peran yang dominan …
sebagai koagulasi protein. Koagulan dalam hal ini, memberikan peran yang dominan …