Arthrospira platensis, known as spirulina, is a cyanobacterium with multiple nutritional
benefits, as it contains substantial amounts of proteins, fatty acids, and pigments. However …

Introducción. Existe una tendencia al consumo de espirulina (Arthrospira sp.) por su valor
nutricional y como fuente de proteína sostenible. La espirulina cuenta con sabor y olor …

Development of a green drink with spirulina (Arthrospira sp.) using the experimental mixture
design SciELO - Scientific Electronic Library Online vol.35 special issue 1 Survival or traditional …

El calamar gigante es considerado como uno de los recursos pesqueros más importantes
del país después de la anchoveta, si bien es cierto que, la forma más común de …

El pan sin gluten (GFB) se elabora principalmente a partir de cereales y almidón, lo que lo
hace deficiente en nutrientes. El objetivo fue optimizar las condiciones de extrusión …

Dentro del proceso de experimentación estadística existen ciertas variables que en
conjunto determinan las condiciones ideales de múltiples variables de respuesta. Un reto …

The leaching process in gold mining generates effluents with a high concentration of
cyanide compounds that are harmful to the environment. While various treatments exist for …

Esta investigación se realizó con la finalidad de aprovechar el suero de leche obtenido a
partir de la elaboración de quesos en nuestro país, que por muchos años fue considerado …

Establecimiento del esquema de purificación de los antígenos de SOBERANA®02,
SOBERANA®Plus y SOBERANA 01 Page 1 1 Establecimiento del esquema de purificación …

El sistema alimentario es un importante promotor de los impactos antropogénicos sobre el
sistema terrestre, siendo la producción de alimentos de origen animal el principal …