Protease enzymes are hydrolase enzymes that break down proteins into simpler molecules
and are extensively utilized in the food, pharmaceutical, and other chemical industries …

Rhizobacteria is bacteria that found in the root zone of plants. Rhizobacteria can act as
biocontrol agents against Fusarium fujikuroi, the fungus that causes bakanae disease in rice …

Enzim protease merupakan kelompok enzim hidrolase yang menghidrolisis ikatan peptida
menjadi oligopeptida dan asam amino. Enzim protease yang banyak dimanfaatkan adalah …

Various microorganisms can grow in egg-based food products, and yeast is among the
microorganisms that thrive in egg products. Yeasts naturally produce large enzymes by …

Enzymes are biocatalysts that have many benefits in the industry and the environment. Eco-
enzymes are reported to have amylase, lipase, and protease activities. Enzymatic activity is …

2. Rachmawati Ningsih, M. Si selaku ketua jurusan Kimia Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Islam Negeri Malang. 3. Dr. Anik Maunatin, ST, MP selaku dosen pembimbing …

Kedelai grade c sering dianggap sebagai limbah pertanian dan jarang digunakan namun
memiliki nilai gizi yang cukup tinggi, salah satunya adalah protein. Oleh karena itu dapat …

The purpose of this study is to determine the characteristics of crude protease extract from
Bacillus megaterium TR-10, by determining the type of protease based on pH and the …

Probiotik adalah mikroba yang menguntungkan karena dapat memperbaiki keseimbangan
mikroba di dalam saluran pencernaan dan memberikan pengaruh positif terhadap fisiologis …

Bakteri tanah mempunyai potensi besar dalam menghasilkan enzim protease. Penelitian ini
dilakukan untuk mengetahui aktivitas dan karakter enzim protease dari bakteri indigen …